04-23-2021, 12:20 PM
Bonjour à tous !
Me voilà avec mon nouveau régime et j'ai encore quelques questions sur lesquelles vous allez peut-être pouvoir m'aider !
La lactofermentation :
J'ai lu qu'elle était recommandée en 2e phase seulement mais pose-t-elle problème au début aussi ? (j'en suis à deux semaines de régime strict) Et puis-je manger tout ce qui est lactofermenté (sauf le kombucha je me doute à cause du sucre) ?
Et sur quelques produits fermentés j'ai des doutes car les avis semblent diverger : le miso, le tamari, le tofu (je ne mange aucun produit animal donc il m'est bien pratique à petite dose) les natto, les yaourts végétaux (bio du commerce) et le fromage végétal maison (généralement c'est une base de graines de tournesol avec une cuiller de yaourt végétal) les pickles faits maison avec du vinaigre de cidre..
Pour les oléagnineux je n'ai droit qu'aux amandes, noix, sésame, graines de tournesol et pignons sans doute à cause des moisissures mais cela m'étonne car je vois beaucoup ailleurs que les noisettes ou cajous sont autorisées mais pas les noix par exemple, quel est votre avis et savez-vous si la pâte de cacahuètes, noisettes etc est autorisée (ou le lait) car elle présenterait moins de moisissures (je parle de celle 100% oléagineux type Jean Hervé)
J'ai chez moi de la levure maltée sans gluten et garantie sans candida albicans de la marque marigold (ingrédients : levure séchée inactive) pensez-vous que cela soit autorisé ?
Puis-je consommer du xylitol régulièrement (une cuiller à café plusieurs fois par semaine par exemple) ou c'est vraiment à limiter ?
Tous les champignons sont-ils complètement interdits ?
Et enfin peut-on manger de la noix de coco fraiche ? Et des bananes plantain vertes ?
Merci beaucoup par avance !!
Me voilà avec mon nouveau régime et j'ai encore quelques questions sur lesquelles vous allez peut-être pouvoir m'aider !
La lactofermentation :
J'ai lu qu'elle était recommandée en 2e phase seulement mais pose-t-elle problème au début aussi ? (j'en suis à deux semaines de régime strict) Et puis-je manger tout ce qui est lactofermenté (sauf le kombucha je me doute à cause du sucre) ?
Et sur quelques produits fermentés j'ai des doutes car les avis semblent diverger : le miso, le tamari, le tofu (je ne mange aucun produit animal donc il m'est bien pratique à petite dose) les natto, les yaourts végétaux (bio du commerce) et le fromage végétal maison (généralement c'est une base de graines de tournesol avec une cuiller de yaourt végétal) les pickles faits maison avec du vinaigre de cidre..
Pour les oléagnineux je n'ai droit qu'aux amandes, noix, sésame, graines de tournesol et pignons sans doute à cause des moisissures mais cela m'étonne car je vois beaucoup ailleurs que les noisettes ou cajous sont autorisées mais pas les noix par exemple, quel est votre avis et savez-vous si la pâte de cacahuètes, noisettes etc est autorisée (ou le lait) car elle présenterait moins de moisissures (je parle de celle 100% oléagineux type Jean Hervé)
J'ai chez moi de la levure maltée sans gluten et garantie sans candida albicans de la marque marigold (ingrédients : levure séchée inactive) pensez-vous que cela soit autorisé ?
Puis-je consommer du xylitol régulièrement (une cuiller à café plusieurs fois par semaine par exemple) ou c'est vraiment à limiter ?
Tous les champignons sont-ils complètement interdits ?
Et enfin peut-on manger de la noix de coco fraiche ? Et des bananes plantain vertes ?
Merci beaucoup par avance !!