07-09-2012, 02:49 PM
(Modification du message : 07-09-2012, 03:20 PM par LolaFleurie.)
Alors, oui, tu peux parfaitement les mettre au frais. Il te suffira de les sortir deux heures avant de t'en servir pour qu'elles ne soient pas trop dures. Sinon, tu peux aussi t'acheter un moulin à céréales (ou moulin à café électrique) et moudre toi-même tes oléagineux, puis leur ajouter l'huile qui a ta préférence. C'est une solution l'été qui n'est pas mal non plus.
Pour les laits végétaux, tu trouveras dans les biocoops ou autres magasins bio bon nombre de possibilités : lait de quinoa, de sarrasin (mon préféré, c'est délicieux), de riz, d'avoine, d'amande, de noisette... etc... Mais on ne fait pas de yaourts avec ça. J'avais lu que ce n'était pas possible ; j'ai essayé et réessayé quand-même ; je confirme : c'est impossible.
Par contre, tiédis avec un petit quelque chose comme de la chicorée, ou de la poudre de châtaignes (ou autres chez la Mandorle), tu en feras des boissons consistantes pleines de minéraux.
Pour mes goûters, moi qui suis plutôt fan de saveurs salées que sucrées, je me fais des tartines grillées d'un pain sans gluten sur lequel je mets des tapenades diverses et variées que je confectionne moi-même : olives, anchois, sardines, artichauts, poivrons, aubergines, courgettes, céleri, et plus simplement un houmos ou un bon pesto à l'ail.
Je me consacre le dimanche à la confection de 3/4 tapenades de natures variées (un poisson, une légumineuse, et un ou deux légumes) pour ma semaine à partir des ressources du marché. Elles se conservent bien dans un petit bocal bien hermétique et au frais puisqu'elles sont à base d'huile et contiennent souvent ail et citron.
Si tu lis bien les étiquettes, tu trouveras des tapenades de qualité dans les magasins bio, si la cuisine te rebute. Sache simplement que celle aux sardines, par exemple, ne prend que quelques minutes à préparer à partir de sardines à l'huile.
Enfin, puisque tu as droit aux fruits, une banane écrasée avec un yaourt c'est drôlement bon. Là encore, tu peux ajouter de la purée ou poudre d'un oléagineux.
Personnellement, moi qui suis un petit poids et qui maigris facilement, le régime a eu des conséquences catastrophiques dans un premier temps sur ce point et j'ai mis quelques temps à récupérer les kilos perdus. Pourtant je n'ai jamais tout à fait supprimé les fruits (même si j'évite d'en manger trop) et j'ai très vite réintroduit les fruits secs, notamment les bananes séchées, très nutritives. Il faut dire que je fais beaucoup de sport (presque tous les jours).
Que te dire d'autre ? Dans l'immédiat, je ne vois pas. N'hésite pas à formuler tes inquiétudes, d'autres idées de conseil me viendront certainement à l'esprit.
Et prends soin de toi, cultive la joie de te mettre à table ; la clé du bonheur et de la santé est dans ces plaisirs tout simples : manger, bouger, rire, aimer, dormir... petit détail qu'il ne faut jamais oublier, surtout quand on s'engage dans une lutte aussi longue que celle que nous menons tous ici. Je suis persuadée qu'on ne vient pas à bout du candida sans être d'abord quotidiennement heureux.
Pour les laits végétaux, tu trouveras dans les biocoops ou autres magasins bio bon nombre de possibilités : lait de quinoa, de sarrasin (mon préféré, c'est délicieux), de riz, d'avoine, d'amande, de noisette... etc... Mais on ne fait pas de yaourts avec ça. J'avais lu que ce n'était pas possible ; j'ai essayé et réessayé quand-même ; je confirme : c'est impossible.
Par contre, tiédis avec un petit quelque chose comme de la chicorée, ou de la poudre de châtaignes (ou autres chez la Mandorle), tu en feras des boissons consistantes pleines de minéraux.
Pour mes goûters, moi qui suis plutôt fan de saveurs salées que sucrées, je me fais des tartines grillées d'un pain sans gluten sur lequel je mets des tapenades diverses et variées que je confectionne moi-même : olives, anchois, sardines, artichauts, poivrons, aubergines, courgettes, céleri, et plus simplement un houmos ou un bon pesto à l'ail.
Je me consacre le dimanche à la confection de 3/4 tapenades de natures variées (un poisson, une légumineuse, et un ou deux légumes) pour ma semaine à partir des ressources du marché. Elles se conservent bien dans un petit bocal bien hermétique et au frais puisqu'elles sont à base d'huile et contiennent souvent ail et citron.
Si tu lis bien les étiquettes, tu trouveras des tapenades de qualité dans les magasins bio, si la cuisine te rebute. Sache simplement que celle aux sardines, par exemple, ne prend que quelques minutes à préparer à partir de sardines à l'huile.
Enfin, puisque tu as droit aux fruits, une banane écrasée avec un yaourt c'est drôlement bon. Là encore, tu peux ajouter de la purée ou poudre d'un oléagineux.
Personnellement, moi qui suis un petit poids et qui maigris facilement, le régime a eu des conséquences catastrophiques dans un premier temps sur ce point et j'ai mis quelques temps à récupérer les kilos perdus. Pourtant je n'ai jamais tout à fait supprimé les fruits (même si j'évite d'en manger trop) et j'ai très vite réintroduit les fruits secs, notamment les bananes séchées, très nutritives. Il faut dire que je fais beaucoup de sport (presque tous les jours).
Que te dire d'autre ? Dans l'immédiat, je ne vois pas. N'hésite pas à formuler tes inquiétudes, d'autres idées de conseil me viendront certainement à l'esprit.
Et prends soin de toi, cultive la joie de te mettre à table ; la clé du bonheur et de la santé est dans ces plaisirs tout simples : manger, bouger, rire, aimer, dormir... petit détail qu'il ne faut jamais oublier, surtout quand on s'engage dans une lutte aussi longue que celle que nous menons tous ici. Je suis persuadée qu'on ne vient pas à bout du candida sans être d'abord quotidiennement heureux.