08-25-2014, 02:32 PM
Je pense qu'il est plus facile de se carencer quand on ne s'y connaît pas en nutrition en étant végétarien ou végétalien. Mais d'un point de vue théorique, et avec un peu d'organisation en pratique, on peut avoir une alimentation parfaite en étant végétalien, il faudra cependant veiller à prendre quelque petits compléments alimentaire (B12 principalement) ou trouver une solution à ce niveau.
N'oublions pas aussi qu'il y a les carences et les excès, car les omnivores qui abusent de graisses animales, de sel ou d'autres choses, ne se font pas du bien non plus.
Quand à la malbouffe industrielle, vaut mieux en effet l'éviter et cibler de préférence les aliments non transformés, non seulement ils sont généralement plus riches d'un point de vue nutritionnelle mais en plus on y gagne souvent sur la facture.
N'oublions pas aussi qu'il y a les carences et les excès, car les omnivores qui abusent de graisses animales, de sel ou d'autres choses, ne se font pas du bien non plus.
Quand à la malbouffe industrielle, vaut mieux en effet l'éviter et cibler de préférence les aliments non transformés, non seulement ils sont généralement plus riches d'un point de vue nutritionnelle mais en plus on y gagne souvent sur la facture.