Pommes de terre?

[Murieleke]

Dans le livre d'Ann Boroch : La cure anti-candidose : 90 jours pour se débarrasser des levures et champignons, l'auteure estime que les pommes de terre font parties du régime, qu'en pensez-vous?

[Dine]

Personnellement, cet aliment ne fait pas partie de ceux que je dois éviter (d'après mon médecin). Mais je pense qu'il faut en manger avec modération car cela reste fort riche en amidon !

[Julot]

Les auteurs suivants : Valérie Legros, Simon Martin, Dr Besson, Cécile Ellert et Marie-Laure Serres proposent de l'éviter. Je n'en trouve aucun qui la permette.

La raison en est que la pomme-de-terre est très riche en amidon qui est transformée en glucoses lors de la digestion.