03-05-2014, 10:35 PM
Bonsoir,
Je reviens vers vous car, maintenant que ça marche bien pour la crème aigre (délicieuse), il y a un pb avec le yaourt. Il semble que la pellicule en surface ait une odeur/goût un peu bizarre du style pas frais (mais pas le reste du yaourt).
C'est le même lait, le même ferment : qu'est-ce qui peut se passer qui explique cela ?
merci de votre aide
Je reviens vers vous car, maintenant que ça marche bien pour la crème aigre (délicieuse), il y a un pb avec le yaourt. Il semble que la pellicule en surface ait une odeur/goût un peu bizarre du style pas frais (mais pas le reste du yaourt).
C'est le même lait, le même ferment : qu'est-ce qui peut se passer qui explique cela ?
merci de votre aide