12-14-2013, 10:45 AM
Bonjour Laetitia : je comprends ton désarroi. Je gère mes intolérances alimentaires depuis 10 ans, et moi non plus, je ne comprends pas ce qui t'arrive. Je suppose que tu connais la théorie : la candidose a rendu nos intestins poreux. Ceux-ci laissent alors passer des aliments mal digérés dans le sang, et leurs antigènes sollicitent notre système immunitaire qui les combat à l'aide d'anticorps. Le foie est lui aussi fort sollicité pour irriguer le sang. Mais à la longue, des intolérances commencent à se manifester par de nombreux signes, comme le psoriasis, la migraine, la fatigue ou autres symptômes. Ces intolérances apparaissent plusieurs heures après l'absorption de l'aliment, contrairement à l'allergie.
On peut détecter ces intolérances par l'analyse des anticorps IgG. Note que certains médecins n'y croient pas parce qu'ils disent que les anticorps disparaissent avec le temps. Il paraît que ce n'est pas toujours le cas : mon médecin a détecté une intolérance au soja chez un patient vietnamien qui n'en avait plus mangé depuis 20 ans…
Donc : première conclusion : si un anticorps n'est pas décelé au moment de l'analyse parce qu'il a disparu avant, et qu'on consomme à nouveau un produit allergène de manière régulière, l'intolérance peut revenir. Une analyse IgG ne donne donc pas un tableau complet au départ.
2ème réflexion : je ne sais pas si Zamaria indique le degré d'importance de l'intolérance. C'est le cas chez Imupro et ça m'a beaucoup aidé. Plus le degré est important, plus longtemps il faut s'abstenir. Et les produits qui présentent une intolérance maximale, je ne pourrai sans doute plus jamais les consommer. Chez moi, c'est notamment le cas du glutamate, la graine de guar, le tannin (le vin rouge est exclu !!!) ou la cannelle. Malgré plusieurs années d'abstinence, si je consomme par erreur un de ces produits, c'est chaque fois la migraine assurée.
3ème réflexion : mon médecin m'a dit qu'il fallait se méfier de ces tests en batteries parce qu'ils ne sont pas précis. Elle en a fait faire 2 fois de suite par erreur à un client, et les résultats étaient différents. Je reste pourtant partisan de ces tests qui m'ont fameusement aidé pour m'en sortir. Il est donc possible que tu es plus intolérante à certains aliments que ce que Zamaria avait indiqué et que tu dois les exclure définitivement. Sauf si le dernier test se trompe ou est lui-même imprécis…
Dernière réflexion : on peut réagir à un aliment qu'on n'a jamais mangé auparavant. Cela arrive si on consomme d'autres aliments de la même famille, ou si des extraits de cet aliment se retrouvent dans des préparations ou des médicaments.
Cela dit, je peux te confirmer que j'ai exclu tous les produits auxquels j'étais intolérant pendant un certaine période (qui dépendait de mon degré d'intolérance), et que la plupart ont été progressivement réintroduit sans problème, mais en respectant le principe de la rotation. C'est-à-dire qu'on ne consomme à nouveau le produit que dans la mesure où il n'y a plus de trace de la précédente consommation dans les intestins (5 jours).
C'est tout ce que je peux te dire à ce sujet, et je suis désolé de ne pas pouvoir t'aider plus. A ta place, j'irais trouver un spécialiste mais il faut en trouver un à l'esprit ouvert, parce que malheureusement, beaucoup sont encore enfermés dans leurs certitudes et considèrent que nos souffrances sont essentiellement psychosomatiques. Or, mon expérience personnelle prouve le contraire.
Bon courage à toi et tiens nous au courant si tu veux bien !!!
On peut détecter ces intolérances par l'analyse des anticorps IgG. Note que certains médecins n'y croient pas parce qu'ils disent que les anticorps disparaissent avec le temps. Il paraît que ce n'est pas toujours le cas : mon médecin a détecté une intolérance au soja chez un patient vietnamien qui n'en avait plus mangé depuis 20 ans…
Donc : première conclusion : si un anticorps n'est pas décelé au moment de l'analyse parce qu'il a disparu avant, et qu'on consomme à nouveau un produit allergène de manière régulière, l'intolérance peut revenir. Une analyse IgG ne donne donc pas un tableau complet au départ.
2ème réflexion : je ne sais pas si Zamaria indique le degré d'importance de l'intolérance. C'est le cas chez Imupro et ça m'a beaucoup aidé. Plus le degré est important, plus longtemps il faut s'abstenir. Et les produits qui présentent une intolérance maximale, je ne pourrai sans doute plus jamais les consommer. Chez moi, c'est notamment le cas du glutamate, la graine de guar, le tannin (le vin rouge est exclu !!!) ou la cannelle. Malgré plusieurs années d'abstinence, si je consomme par erreur un de ces produits, c'est chaque fois la migraine assurée.
3ème réflexion : mon médecin m'a dit qu'il fallait se méfier de ces tests en batteries parce qu'ils ne sont pas précis. Elle en a fait faire 2 fois de suite par erreur à un client, et les résultats étaient différents. Je reste pourtant partisan de ces tests qui m'ont fameusement aidé pour m'en sortir. Il est donc possible que tu es plus intolérante à certains aliments que ce que Zamaria avait indiqué et que tu dois les exclure définitivement. Sauf si le dernier test se trompe ou est lui-même imprécis…
Dernière réflexion : on peut réagir à un aliment qu'on n'a jamais mangé auparavant. Cela arrive si on consomme d'autres aliments de la même famille, ou si des extraits de cet aliment se retrouvent dans des préparations ou des médicaments.
Cela dit, je peux te confirmer que j'ai exclu tous les produits auxquels j'étais intolérant pendant un certaine période (qui dépendait de mon degré d'intolérance), et que la plupart ont été progressivement réintroduit sans problème, mais en respectant le principe de la rotation. C'est-à-dire qu'on ne consomme à nouveau le produit que dans la mesure où il n'y a plus de trace de la précédente consommation dans les intestins (5 jours).
C'est tout ce que je peux te dire à ce sujet, et je suis désolé de ne pas pouvoir t'aider plus. A ta place, j'irais trouver un spécialiste mais il faut en trouver un à l'esprit ouvert, parce que malheureusement, beaucoup sont encore enfermés dans leurs certitudes et considèrent que nos souffrances sont essentiellement psychosomatiques. Or, mon expérience personnelle prouve le contraire.
Bon courage à toi et tiens nous au courant si tu veux bien !!!