Céréales (ou assimilés) sans gluten et rotation

[Xander]

Effectivement. Je ne pense pas que les amidons forment une colle dans l'intestins. Ce qui colle c'est ce qui n'est pas digéré. Et si c'était le cas, tout le monde aurait de graves candidose en France.
Les amidons sont digérés par les amylases, donc il sont assimilés au niveau de l'intestin grêle. La seule possibilité pour qu'il en reste c'est que nous en mangions au-delà de notre capacité de digestion.
Pour reprendre ce que tu as dis Matt Asie, tu parles de l'alimentation qui date de 3 millions d'années. Il semble que pendant cette période, avant l'apparition de l'agriculture, l'homme se nourrissait bien de fruits mais aussi et surtout de viande, car d'après les paléontologues, elle représentait 70% de l'alimentation.
Une dernière chose que j'ai pu trouver suite à mes nombreuses recherches. Le candida n'est pas censé digérer les sucres présents en excès et non digérés dans notre corps. Avant lui, ce sont les bifidobactéries qui sont sensées le faire. Malheureusement, ce sont les bactéries les plus sensibles aux antibiotiques et les premières détruites par las antibiothérapies.

[Julot]

J'y pense, tu peux aussi te les faire envoyer par une connaissance proche d'un magasin bio.

[Matt Asie]

Effectivement. Je ne pense pas que les amidons forment une colle dans l'intestins. Ce qui colle c'est ce qui n'est pas digéré. Et si c'était le cas, tout le monde aurait de graves candidose en France.

mais justement c'est le cas, ca concerne 70 à 80% de la population,
mais la prolifération étant relativement raisonnable, les gens ne s'en rendent même pas compte...

nous on a un vraiment un gros pb avec ca parcequ'on a été trop loin avec les sucres complexes, c'est pour ca qu'on en est ici aujourdhui

amidon = sucres complexes
et c'est pour ca qu'il ne faut pas consommer de riz

surtout pas de pommes de terre, c'est un féculent, c'est plein d'hydrates de carbonnes, comme les pates

je ne comprend pas sur ce forum je vois plein de gens qui parlent de farine

et surtout soignez vos glandes surrénales, donc mangez des fruits, reposez vous, prenez le soleil et des UV dans les yeux

[Laetitia]

Bonsoir,

je rejoins un peu tard cette discussion mais pour la chataigne, on arrive à trouver de la purée de chataigne d'ardeche ou des flocons de chataigne rissolés.

Par contre, la chataigne est très riche en glucides.

Attention à la purée d'ardèche, très sensible à conserver au frais.

Pour les glandes surrenales, d'après Thierry et son site de vivrecru e persil serait un bon revigorant.

Bien à vous

[jusrom]

effectivement j'ai gouté la farine de chataigne avec du lait de soja, j'ai cru vomir tellement j'ai trouvé sucré
pour ne pas la mettre a la poubelle, lorsque je fais autre chose je mets une cuillère a soupe de farine de chataigne...meme comme ca, je trouve trop sucré

[med]

salut
pour ceux qui veulent pas consommer les farine de céréales ,la meilleur alternative de ces farines , c la farine de pois chiche , ,avec des glucides a index glycémique faible et riches en nutriments et fibres ,,

[Laetitia]

Bonsoir,

personnellement j'utilise une fois par semaine du fonio. Céréale bien sûr mais sans gluten. J'ai même réussi à trouver de la farine de fonio.

Il y a aussi de la farine de noix de coco mais très riche en glucide.

Ceci, je ne sais pas si il faut se méfier des farines même des céréales sans gluten car j'en ai consommé énormément et rechute.

Elles sont quand même raffinées si je ne m'abuse.

Bien à vous.

[Xander]

Matt asie, c'est une bonne chose de vouloir apporter de l'aide mais là tu recrache bêtement ce que tu as entendu d'une personne et nul doute que tu n'as pas confronté cet avis avec un autre et nul doute qu'il y a un manque de connaissance global.

Les glucides ne doivent pas être digérés par l'estomac et il ne doit pas rester de glucides non digérés dans l'intestin.
En effet, les glucides commencent leur digestion dans la bouche, par la ptyaline (enzyme de la salive) qui descend dans l'estomac avec ceux-ci.
L'acidité de l'estomac inhibe l'action de la ptyaline, ce qui fait que les glucides ne subissent quasiment aucune action de digestion dans l'estomac.
Ils sont digérés dans le duodénum (le début de l'intestin grêle), par l'action des amylases, enzymes provenant des sucs pancréatiques. Au-delà du duodénum, il ne doit plus rester de glucides (à part les fibres qui ne sont pas digérées quoi qu'il arrive). S'il en reste, c'est qu'il y a un défaut de malabsorption. Si les candidas ont accès à ces glucides pour s'en nourrir avant leur digestion c'est que les candidas ont remonté le tube digestif depuis le côlon jusqu'au duodénum.

[Laetitia]

Bonsoir,

ces discussions sont bigrement intéressantes.

Ce que dit Xander est vrai, ce que dit Matt l'est aussi.

Pour le duodénum nid à candida, il est probable que tous ceux qui ont des symptômes assez prononcés en soient atteints. La porosité et les intolérances alimentaires n'attendent pas le passage dans le colon pour générer leurs symptômes.
C'est personnellement mon cas et je ne m'étais pas arrêté là car le candida avait réussi à progresser jusque dans l’œsophage à cause d'un traitement ipp : plus d'acide dans l'estomac et notre ami est passé partout car je mangeais très sucré.

Mais revenons sur les sucs gastriques : pour les gens sont les glandes surrénales sont fatiguées, les sucs notamment ceux du pancréas se réduisent d'où des glucides complexes imparfaitement digérés... job à candida... c'est la raison pour laquelle les gens qui ont des problèmes de digestion, on les supplée souvent avec des enzymes pancréatiques pour un petit temps. Là encore, c'est mon cas. Je prends mes petits enzymes le midi et le soir.

Bien à vous.

[Philthai]

Matt Asie : tu monopolises ce forum par tes innombrables posts qui répètent toujours la méme chose. Tant qu'on ne sera pas d'accord avec toi, tu continueras et tu rendras ce forum inintéressant.
Je voudrais rappeler ici que je me suis débarrassé d'une candidose sévère parce que non soignée pendant 5 ans, et que je n'ai jamais cessé de manger des céréales.
Comme je ne suis pas médecin, je n'écris pas ici ce que les gens doivent penser. Je partage simplement mon expèrience. Si tu n'es pas médecin spécialiste, je te suggère de t'en tenir là aussi. Je constate d'ailleurs que je suis pas le seul à être agacé par tes multiples interventions.
Merci d'en tenir compte, pour l'intérét de ce site.