Salut, intéressante discussion. Je suis crudivore depuis un peu plus d'un an (avec quelques pauses à cause des impératifs "sociaux"). C'est un choix que j'ai fait rationnellement car cela me simplifiait la vie et coûtait moins cher tout en ayant des avantages sur le plan nutritionnel. Je dois admettre que le coté gastronomique a été un peu sacrifié au début dans ma démarche, et c'est très lentement que j'y reviens, et à vrai dire je me suis habitué à pas mal de choses qui sidéreraient certains de mes amis épicuriens. Il m'arrive par exemple de boulotter une feuille de chou vert frisé en cours de journée à la place d'un petit en-cas pain/charcuterie/fromage. Bizarrement ça ne me pose pas de problème. ^^
Alors question poids je n'ai aucun problème, je prends même un peu de masse chaque mois, que j'espère être du muscle car je fais de la "muscu" 1 à 2 fois par semaine.
Vous pensez bien que cela ne serait pas possible sans un sérieux apport calorique. Par ailleurs on dit souvent dans le milieu de la muscu qu'il faut un gros apport en protéines. Il s'est avéré que c'était partiellement vrai, étude à l'appui le sportif doit dépasser les quotas communément admis mais pas dans les proportions dingues que certains prétendaient (genre 200g de protéines par jour).
Bref, il m'a fallu trouver des solutions à ces problèmes, et je les ai trouvées même si par des moyens un peu temporaires pour les protéines.
Je voulais juste faire quelques commentaires. Je vois que vous ne semblez pas aimer les lipides, mais ils n'ont rien de méchants (surtout les lipides végétaux), bien au contraire et les éliminer est faire fausse route selon moi. Je suis prêt à en débattre si vous le souhaitez.
Pour les régimes pro-fruits et pro-légumes, faites gaffe car ils contiennent assez peu de protéines voire quasiment pas pour les fruits aqueux. Sans apport suffisant en protéines, les muscles vont s'atrophier et le système immunitaire va s'affaiblir, ainsi que le corps d'une façon générale.
Je vous conseille la farine de lentilles vertes, qui avec un taux de 25% est une source de protéines végétales abordable financièrement, sinon il faut se gaver de noix en tous genres et ce n'est pas donné. Par ailleurs les protéines végétales n'ont pas un profil idéal en acides aminés et il faut bien les combiner ce qui demande un peu d'attention.
Au plaisir d'échanger avec vous sur le sujet de la nutrition car ce sujet me fascine et on apprends toujours quelque chose, et moi même je pense pouvoir apporter quelques informations. Pour le candida mon régime semble porter ses "fruits" car mes irritations stomacales ont quasiment disparu, mais je sais que ce n'est pas encore totalement parti. En tout cas cela semble aller sur la bonne voie.
Alors question poids je n'ai aucun problème, je prends même un peu de masse chaque mois, que j'espère être du muscle car je fais de la "muscu" 1 à 2 fois par semaine.
Vous pensez bien que cela ne serait pas possible sans un sérieux apport calorique. Par ailleurs on dit souvent dans le milieu de la muscu qu'il faut un gros apport en protéines. Il s'est avéré que c'était partiellement vrai, étude à l'appui le sportif doit dépasser les quotas communément admis mais pas dans les proportions dingues que certains prétendaient (genre 200g de protéines par jour).
Bref, il m'a fallu trouver des solutions à ces problèmes, et je les ai trouvées même si par des moyens un peu temporaires pour les protéines.
Je voulais juste faire quelques commentaires. Je vois que vous ne semblez pas aimer les lipides, mais ils n'ont rien de méchants (surtout les lipides végétaux), bien au contraire et les éliminer est faire fausse route selon moi. Je suis prêt à en débattre si vous le souhaitez.
Pour les régimes pro-fruits et pro-légumes, faites gaffe car ils contiennent assez peu de protéines voire quasiment pas pour les fruits aqueux. Sans apport suffisant en protéines, les muscles vont s'atrophier et le système immunitaire va s'affaiblir, ainsi que le corps d'une façon générale.
Je vous conseille la farine de lentilles vertes, qui avec un taux de 25% est une source de protéines végétales abordable financièrement, sinon il faut se gaver de noix en tous genres et ce n'est pas donné. Par ailleurs les protéines végétales n'ont pas un profil idéal en acides aminés et il faut bien les combiner ce qui demande un peu d'attention.
Au plaisir d'échanger avec vous sur le sujet de la nutrition car ce sujet me fascine et on apprends toujours quelque chose, et moi même je pense pouvoir apporter quelques informations. Pour le candida mon régime semble porter ses "fruits" car mes irritations stomacales ont quasiment disparu, mais je sais que ce n'est pas encore totalement parti. En tout cas cela semble aller sur la bonne voie.