Bonjour à tous !
J'ai découvert le régime GS par hasard, sur un forum. Suivant à l'époque le simple régime anti-candida, je souffrais encore de quelques symptômes, et je ne comprenais pas pourquoi.
Le régime GS s'adresse aux personnes souffrant de dysbiose intestinale : un déséquilibre de la flore intestinale, en gros, avec une sur-croissance des bactéries de putréfaction et de fermentation.
Ces bactéries dégradent tous les aliments que nous avons du mal à digérer, et notamment... les sucres complexes. Il faut donc éviter toutes les céréales, et notamment les céréales complètes qui sont encore plus dures à digérer ! J'ai d'ailleurs fait le test. Je digère mieux le riz blanc que le riz complet... ce dernier me donne un goût bizarre et une sensation curieuse dans la gorge.
Cela peut sembler paradoxal... Léon Chaitow nous conseille de manger des céréales complètes pour que le candida ne puisse pas les assimiler. Dans le cadre du régime GS, elles sont interdites. Seuls les sucres simples sont autorisés.
Mais attention, le sucre raffiné n'est pas un sucre simple : c'est du sucrose, un di-saccharide. Il est donc formellement interdit. De même que l'amidon, présent dans la plupart des féculents.
En gros on se retrouve à ne plus manger que de la viande, des oeufs, du poissons, certaines légumineuses et des légumes, ainsi que des fruits secs (les fruits sont autorisés au bout d'un certain temps).
Pour ceux qui voudraient plus d'infos là-dessus :
- le site regimegs.com est pas mal fait, en français, et a le mérite de proposer une liste d'aliments très détaillée
- le livre Breaking The Vicious Cycle est un must-read, mais pour ça faut savoir lire l'anglais
En lisant "Breaking the Vicious Cycle", je me suis aperçu que les deux régimes étaient compatibles. L'auteur, Elaine Gottschall, parle même de Léon Chaitow et du candida-albicans. Pour adapter le régime GS aux problèmes de candida, elle propose juste de réduire les prises de miel de 75%. Pour elle, le candida fait partie d'une perspective plus large, et n'est pas un problème en lui-même.
Certains d'entre-vous se sont-ils mis au régime GS ?
A bientôt,
Max
J'ai découvert le régime GS par hasard, sur un forum. Suivant à l'époque le simple régime anti-candida, je souffrais encore de quelques symptômes, et je ne comprenais pas pourquoi.
Le régime GS s'adresse aux personnes souffrant de dysbiose intestinale : un déséquilibre de la flore intestinale, en gros, avec une sur-croissance des bactéries de putréfaction et de fermentation.
Ces bactéries dégradent tous les aliments que nous avons du mal à digérer, et notamment... les sucres complexes. Il faut donc éviter toutes les céréales, et notamment les céréales complètes qui sont encore plus dures à digérer ! J'ai d'ailleurs fait le test. Je digère mieux le riz blanc que le riz complet... ce dernier me donne un goût bizarre et une sensation curieuse dans la gorge.
Cela peut sembler paradoxal... Léon Chaitow nous conseille de manger des céréales complètes pour que le candida ne puisse pas les assimiler. Dans le cadre du régime GS, elles sont interdites. Seuls les sucres simples sont autorisés.
Mais attention, le sucre raffiné n'est pas un sucre simple : c'est du sucrose, un di-saccharide. Il est donc formellement interdit. De même que l'amidon, présent dans la plupart des féculents.
En gros on se retrouve à ne plus manger que de la viande, des oeufs, du poissons, certaines légumineuses et des légumes, ainsi que des fruits secs (les fruits sont autorisés au bout d'un certain temps).
Pour ceux qui voudraient plus d'infos là-dessus :
- le site regimegs.com est pas mal fait, en français, et a le mérite de proposer une liste d'aliments très détaillée
- le livre Breaking The Vicious Cycle est un must-read, mais pour ça faut savoir lire l'anglais
En lisant "Breaking the Vicious Cycle", je me suis aperçu que les deux régimes étaient compatibles. L'auteur, Elaine Gottschall, parle même de Léon Chaitow et du candida-albicans. Pour adapter le régime GS aux problèmes de candida, elle propose juste de réduire les prises de miel de 75%. Pour elle, le candida fait partie d'une perspective plus large, et n'est pas un problème en lui-même.
Certains d'entre-vous se sont-ils mis au régime GS ?
A bientôt,
Max