(08-14-2016, 10:50 AM)Joaquim95199 a écrit : Par contre ceux que j'arrive pas à me passer c'est oléagineux mais j'ai peur de la moisissure ! Je les prend cru ( amande et noix ) mais les noix de cajou sans sel mais toujours grille ! Sa pose un soucit ?
Les oléagineux (sauf noix de Grenoble et cacahouète) ne sont pas seulement autorisés, mais recommandés. Pour augmenter la quantité de vitamines, tu peux les tremper selon cette méthode. Mais grillées, elles perdent une partie de leur intérêt nutritionnel.