09-25-2012, 04:28 PM
Ce levain est du quinoa qui a fermenté. Il ne contient donc pas de gluten mais bien des ferments lactiques. A toi de voir si tu le supportes, sachant que le levain est plus digeste que la levure et convient bien aux céréales complètes.
Comme tous les autres produits, il ne faut pas en consommer tous les jours, mais tous les 5 jours au maximum.
Comme tous les autres produits, il ne faut pas en consommer tous les jours, mais tous les 5 jours au maximum.