11-11-2013, 03:38 PM
Bonjour, le jus de tomate est il à bannir ? J ai découvert ça. J adore mais je me demande si c est vraiment bon pour nous...
Jus de tomate
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11-11-2013, 03:38 PM
Bonjour, le jus de tomate est il à bannir ? J ai découvert ça. J adore mais je me demande si c est vraiment bon pour nous...
11-11-2013, 03:59 PM
la tomate est sujet à discorde, certains autorisent, d'autre pas...
le taux de sucre est assez bas en théorie, mais il y'a peu être une autre raison
11-11-2013, 07:14 PM
(11-11-2013, 03:59 PM)Matt Asie a écrit : la tomate est sujet à discorde, certains autorisent, d'autre pas...la raison est l´acidité de la tomate et pour les autres allergies possibles suivant les daubes contenues dans les jus de tomate industriel
11-12-2013, 09:37 AM
bien entendu tout jus de légumes ou fruit doit être fait maison
les jus industriels sont acidifiant et contiennent des conservateurs
11-12-2013, 02:07 PM
jus de tomate maison est acidifiant aussi a moins de mettre un peu de bicarb de sodium
11-14-2013, 09:16 PM
Merci donc si je comprends bien c est oui de temps en temps si je le fais moi même...?
11-14-2013, 09:32 PM
tout au moins au départ et en période critique - avec un peu de bicarbonate de sodium vous réduisez l´acidité
voir les cuisinières … Lola doit savoir qu´est ce qui donne l´acidité ? dans la tomate ? les graines du centre ou la peau on voit souvent les chefs enlever la peau de la tomate perso je n´abuse pas de tomate pour l´instant ….rsrs |
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