comment remplacer le beurre ?

[Marthe]

bonjour,
je suis intolérante au gluten
je me suis interessée au régime paléo pour avoir des recettes sympas
dans ce régime, les produits laitiers sont proscrits
ils conseillent de remplacer le beurre par de l'avocat


perso, je remplace la mayonnaise par de l'avocat dans mes sandwichs (avec pain sans gluten, sans levure) , et j'adore

si je ne me trompe pas le régime anti candidose permet l'avocat