03-01-2011, 10:55 AM
Lola : voici mes petits-déjeuners qui fonctionnent bien. D'abord, je fais mon pain moi-même avec comme farine, un mélange de tapioca, riz complet, avoine complète et sarrasin. Pour 320 grammes de farine, 1 ou 2 oeufs, 1 càc de sel et de bicarbonate de soude, 1 c à S d'huile d'olive et 30 cl de lait de soja. Au four à 200° pendant 45 minutes. Je fais 4 pains à la fois que je mets au congélateur. Je grille fort les tranches avant de les manger, c'est très bon et c'est craquant.
Pour les accompagnements, j'alterne :
- rôti de dindonneau (cuit maison et congelé en tranche) + concombre et huile d'olive,
- oeuf à a coque et une salade
- soupe de légumes
- de temps en temps un morceau de fromage de chèvre à pâte dure
et je termine avec une tranche de pain avec de la pâte d'amandes, et une autre avec de la compote de pommes sans sucre mais avec de la cannelle (que je congèle en petits pots).
Comme boisson : une infusion de menthe me sert de café.
Avec le temps, ces petits-dej paraissent plutôt sympas.
Bon appétit !
Pour les accompagnements, j'alterne :
- rôti de dindonneau (cuit maison et congelé en tranche) + concombre et huile d'olive,
- oeuf à a coque et une salade
- soupe de légumes
- de temps en temps un morceau de fromage de chèvre à pâte dure
et je termine avec une tranche de pain avec de la pâte d'amandes, et une autre avec de la compote de pommes sans sucre mais avec de la cannelle (que je congèle en petits pots).
Comme boisson : une infusion de menthe me sert de café.
Avec le temps, ces petits-dej paraissent plutôt sympas.
Bon appétit !