11-28-2013, 01:48 PM
merci Philthai, toujours très précis dans tes explication, super!!
maintenant il n'y a plus qu'a lancer mon thermomix pour faire de la farine
j'ai une petite recette de gaufre de légumes:
120 g de farine de riz (complet)120 g de farine de pois chiche ou pois cassé
100 g de fécule PDT( maïs, arrow rot)
60 ml d'huile d'olive 1cc bicarbonate
300 g de purée maison vert(legumes vert au choix,brocolis,haricotvert,courgettes)
300g de purée orange ( potiron carotte patate douce butternut, potimarron)
mélanger la moitié des ingrédients sec + 1/2 d'huile+ 300g de purée et175ml d'eau dans une blender, rajouter 75ml d'eau
idem avec l'autre couleur, laisser reposer 1h. cuire au gaufrier, manger aussitôt, ne pas faire a l'avance. c'est bof !!
libre a vous de rajouter BIEN SUR de l'ail des herbes des épices.....
maintenant il n'y a plus qu'a lancer mon thermomix pour faire de la farine
j'ai une petite recette de gaufre de légumes:
120 g de farine de riz (complet)120 g de farine de pois chiche ou pois cassé
100 g de fécule PDT( maïs, arrow rot)
60 ml d'huile d'olive 1cc bicarbonate
300 g de purée maison vert(legumes vert au choix,brocolis,haricotvert,courgettes)
300g de purée orange ( potiron carotte patate douce butternut, potimarron)
mélanger la moitié des ingrédients sec + 1/2 d'huile+ 300g de purée et175ml d'eau dans une blender, rajouter 75ml d'eau
idem avec l'autre couleur, laisser reposer 1h. cuire au gaufrier, manger aussitôt, ne pas faire a l'avance. c'est bof !!
libre a vous de rajouter BIEN SUR de l'ail des herbes des épices.....