06-05-2012, 11:42 AM
A mon tour de réagir sur la consommation du gluten: il me semble qu'il n'est pas recommandé également parce-qu'il a le don de fermenter dans les intestins, ce qui n'est pas souhaitable, non?
Autrement si l'on souhaite quand même ne pas s'en priver totalement, il vaut mieux privilégier les céréales complètes, non rafinées, et pas trop modifiées. Je pense aux alternatives au blé si transformé, telles que l'avoine, le blé kamut, ou le petit épeautre de haute provence. Et si il ne devait y avoir qu'un pain, pour moi ce serait le pain essénien
Enfin je dis ça, je fais partie de ceux qui se portent BIEN MIEUX sans gluten, alors pour l'instant, je ne consomme aucun de ces produits.
Par contre, j'ai l'impression de stagner depuis un bon moment malgré ma tenue du régime. Si je me sens bien mieux au niveau du ventre, j'attend toujours de constater quoique ce soit au niveau des autres symptômes, notament neuro-musculaires.
Alors je me demande si je ne devrai pas essayer cette variante sans sucre lent. Mais d'une part je constate avoir vraiment besoin des céréales pour mon énergie, et d'autre part que la viande ne me réussit pas. J'ai du mal à imaginer un tel régime. Concrètement @Max, dans une journée, tu manges quoi?
Autrement si l'on souhaite quand même ne pas s'en priver totalement, il vaut mieux privilégier les céréales complètes, non rafinées, et pas trop modifiées. Je pense aux alternatives au blé si transformé, telles que l'avoine, le blé kamut, ou le petit épeautre de haute provence. Et si il ne devait y avoir qu'un pain, pour moi ce serait le pain essénien
Enfin je dis ça, je fais partie de ceux qui se portent BIEN MIEUX sans gluten, alors pour l'instant, je ne consomme aucun de ces produits.
Par contre, j'ai l'impression de stagner depuis un bon moment malgré ma tenue du régime. Si je me sens bien mieux au niveau du ventre, j'attend toujours de constater quoique ce soit au niveau des autres symptômes, notament neuro-musculaires.
Alors je me demande si je ne devrai pas essayer cette variante sans sucre lent. Mais d'une part je constate avoir vraiment besoin des céréales pour mon énergie, et d'autre part que la viande ne me réussit pas. J'ai du mal à imaginer un tel régime. Concrètement @Max, dans une journée, tu manges quoi?
Six mois de régime en 2012 + un équilibrage psychologique et spirituel depuis 2 ans = un céleri épanoui aujourd'hui !