11-04-2013, 09:53 AM
Salut Philthaï,
J'avais posé la question à Besson. Il m'a répondu qu'il fallait bannir le sucre (soit le sucre ajouté) et le pain. Le pain pour une raison que j'ai expliquée ici : https://candida-albicans.fr/forum/showth...273&page=4.
Quant au sucre, il y a sucre et sucre ! Les sucres à éviter sont les disaccharides (maltose, lactose, saccharose [= sucre de table]); les monosaccharides (glucose, fructose, galactose) sont moins à éviter, si j'ai bien compris Besson. Son régime tolère les pommes, poires, cerises et petites baies alors que ces fruits contiennent autant de sucres que bien d'autres. Mais ce sont surtout des monosaccharides et moins de disaccharides.
J'avais posé la question à Besson. Il m'a répondu qu'il fallait bannir le sucre (soit le sucre ajouté) et le pain. Le pain pour une raison que j'ai expliquée ici : https://candida-albicans.fr/forum/showth...273&page=4.
Quant au sucre, il y a sucre et sucre ! Les sucres à éviter sont les disaccharides (maltose, lactose, saccharose [= sucre de table]); les monosaccharides (glucose, fructose, galactose) sont moins à éviter, si j'ai bien compris Besson. Son régime tolère les pommes, poires, cerises et petites baies alors que ces fruits contiennent autant de sucres que bien d'autres. Mais ce sont surtout des monosaccharides et moins de disaccharides.