test gluten

[jusrom]

évite de manger des produits de la mer, le mercure crée ou aggrave la porosité intestinale

j'adore tout ce qui sort de la mer

---

C'est aussi la raison pour laquelle, une fois l'intolérance reconnue, il faut faire une éviction complète des aliments qui en contiennent dans l'alimentation. Loi du tout ou rien. Et il faut faire l'éviction totale tant que la muqueuse intestinale n'est pas remise en état.

Ce n'est pas comme dans l'allergie ou la réaction est rapide et proportionnelle à la quantité d'allergène ingéré. Dans l'allergie, c'est l'immunité humorale qui est impliquée.

Il n'y a pas d'allergie au gluten, car sa molécule est trop grosse pour déclencher ce type de réaction.

donc les aliments ou il y a ecrit " traces de gluten" sont interdits?