Coucou,
c'est aussi valable pour les oléagineux. Personnellement je les trempe toute la nuit. Elles perdent alors en acidité et offrent alors une meilleure digestion.
Personnellement, les pois chiches, je les fais tremper 24h et deux heures de cuisson.
Bien à vous.
N'oublions pas que le quinoa possèdent tous les acides aminés nécessaires à l'organisme et n'a pas besoin d'être mélanger à des oléagineux ou des légumineuses comme les autres céréales.
c'est aussi valable pour les oléagineux. Personnellement je les trempe toute la nuit. Elles perdent alors en acidité et offrent alors une meilleure digestion.
Personnellement, les pois chiches, je les fais tremper 24h et deux heures de cuisson.
Bien à vous.
N'oublions pas que le quinoa possèdent tous les acides aminés nécessaires à l'organisme et n'a pas besoin d'être mélanger à des oléagineux ou des légumineuses comme les autres céréales.
