Hello Phil,
En gros je mange pas mal de fruits secs (noix, noisettes, noix de cajou, amandes), quoique j'ai réduit ces derniers temps parce que c'est hyper calorique et que c'est difficile d'en trouver des "en coque" et frais. Sinon j'ai pris le réflexe légumineuses : haricots rouges, azukis (petits haricots rouges très digestes), lentilles. Il faut les faire tremper une dizaine d'heures avant la cuisson, jeter l'eau de trempage et les faire cuire dans de l'eau propre. Il semble bon de manger les légumineuses avec des corps gras, comme l'avocat, parce que ça fait un apport complet de protéines végétales (à vérifier).
Sinon je mange bien évidemment plus de légumes, pour compenser la perte de calories, et plus de viande (trop), parce que ça me permet de tenir.
Ce sont les aliments qui me causent le moins de symptômes, mais je poursuis mes recherches pour optimiser tout ça.
Max
En gros je mange pas mal de fruits secs (noix, noisettes, noix de cajou, amandes), quoique j'ai réduit ces derniers temps parce que c'est hyper calorique et que c'est difficile d'en trouver des "en coque" et frais. Sinon j'ai pris le réflexe légumineuses : haricots rouges, azukis (petits haricots rouges très digestes), lentilles. Il faut les faire tremper une dizaine d'heures avant la cuisson, jeter l'eau de trempage et les faire cuire dans de l'eau propre. Il semble bon de manger les légumineuses avec des corps gras, comme l'avocat, parce que ça fait un apport complet de protéines végétales (à vérifier).
Sinon je mange bien évidemment plus de légumes, pour compenser la perte de calories, et plus de viande (trop), parce que ça me permet de tenir.
Ce sont les aliments qui me causent le moins de symptômes, mais je poursuis mes recherches pour optimiser tout ça.
Max