01-23-2014, 03:57 AM
Ce message ne s'adresse pas à moi, mais une petite précision tout de même :
le Dr Graham s'il a définit le 80/10/10, je ne pense pas que 70/20/10 viennent de lui, ca c'est ce que les "low fat raw foodist" mangent en général
et les dans les 10% ca n'est pas 10% de noix, mais 10% de noix + divers, c'est plutôt 5% de noix et 5% d'autre chose
dans le 5% d'autre chose, il peut y avoir un peu de poisson cru (sashimi) ou un peu de viande crue (tartare)
("low fat raw foodist" sont souvent vegan, et ne consomment pas de produits animaux)
reste que le problème avec la viande c'est que même bio elle contient des résidus d'antibio la plupart du temps,
et donc nuisent aux bactéries intestinales qui sont cencés controler la prolifération du candida,
on peut éventuellement manger de la viande si on sait qu'elle est bio et qu'elle n'a jamais reçu d'antibio, ce qui implique de faire confiance au producteur,
autrement dit c'est difficile de savoir si une viande contient des antibio, d'où le principe de précaution
on trouve des protéines, des acides aminés dans les fruits et légumes et les noix, donc on atteind les 10% de protéines recommandés
voilà ce que je voulais préciser, je laisse la parole au docteur
le Dr Graham s'il a définit le 80/10/10, je ne pense pas que 70/20/10 viennent de lui, ca c'est ce que les "low fat raw foodist" mangent en général
et les dans les 10% ca n'est pas 10% de noix, mais 10% de noix + divers, c'est plutôt 5% de noix et 5% d'autre chose
dans le 5% d'autre chose, il peut y avoir un peu de poisson cru (sashimi) ou un peu de viande crue (tartare)
("low fat raw foodist" sont souvent vegan, et ne consomment pas de produits animaux)
reste que le problème avec la viande c'est que même bio elle contient des résidus d'antibio la plupart du temps,
et donc nuisent aux bactéries intestinales qui sont cencés controler la prolifération du candida,
on peut éventuellement manger de la viande si on sait qu'elle est bio et qu'elle n'a jamais reçu d'antibio, ce qui implique de faire confiance au producteur,
autrement dit c'est difficile de savoir si une viande contient des antibio, d'où le principe de précaution
on trouve des protéines, des acides aminés dans les fruits et légumes et les noix, donc on atteind les 10% de protéines recommandés
voilà ce que je voulais préciser, je laisse la parole au docteur