fecule et amidon ???

[nathwink]

...faut il tous les supprimer ?

bonjour à tous, 

Le medecin qui suit mon fils me dit de supprimer fecules et amidons, mais s'agit il de toutes les sortes d amidon et de fecule ?
Il m avait conseille le mix pan ( immangeable :/ ) et je lis que cela contient de l amidon, de maïs... je suis du coup bien decontenancée ...
en pratique comment faites vous ?

J avais trouve une preparation pour pate a pizza mais elle contient de la fecule de manioc.... bref : dès que je trouve qque chose, il y a un ingredient incriminant ...

je suis tres limitée pour trouver des trucs a preparer , je suis pleine de bonne volonté, mais soit c est degueu :/  soit carrement immangeable...


Je suis en train d eplucher la rubrique recettes, le hic c est que Loulou a une tonne d intolerances ( chataigne soja oeuf gluten amande noisette arachide lactose ...) j espere quand meme trouver une ou deux recettes à lui preparer...

[Julot]

Bonjour nathwink,

Là, il faudrait poser la question au toubib pour savoir ce qu'il voulait dire. A noter que le régime anti-candida est loin d'être une simple formalité. Il va falloir une bonne dose de courage et de persévérance à fiston (j'imagine qu'à la pré-adolescence, ça pourrait ne pas être très coton !) et à sa maman !

Pour le docteur Besson, un des spécialistes de la candidose, il faut éviter les aliments riches en hydrates de carbone : maïs, pommes de terre, panais, farines raffinées, pizzas, articles de boulangerie, fécule de pdt, pâtes complètes, carottes cuites, semoule, couscous, céréales (sauf sarrasin, millet, riz complet et quinoa). Sont autorisés les aliments suivants : pâtes blanches, les 4 céréales sans gluten citées ci-dessus, riz soufflé, farines et flocons de ces 4 céréales, germes de blé, les légumineuses ...

[nathwink]

Merci Julot,
Je me rends compte que certains regimes sont plus stricts que d autres ...

merci pour votre réponse. Effectivement, le regime candida n est pas une mince affaire!!

Javais un doute pour les legumineuses! je vais pouvoir les integrer !!!!

[Julot]

Je me rends compte que certains regimes sont plus stricts que d autres ...

C'est à chacun de tester les effets d'un régime sur sa candidose ! En général, des régimes trop stricts sont difficiles à suivre longtemps. Mais les régimes trop larges donnent moins de résultats. D'ailleurs, Le Dr Besson n’interdit pas, il conseille d'éviter (terme souligné dans mon message précédent).

[nathwink]

La difficulté pour moi c est que je n 'ai malheureusement pas de controle sur les aliments que noé mangent chez son pere alors j ai beaucoup de mal a identifier les aliments qui ne lui conviennent pas . Il sait me dire ce quil mange mais je n ai pas de controle sur les produits souvent industriels quil utilise. par experience, et a force de lire les etiquettes, chez moi il ne mange plus rien d industriel

en supprimant toute forme de gluten, lactose oeufs et levure et au maximum le sucre, on a deja des resultats puisqu il ne passe plus sa vie dans les WC mais les douleurs abdominales sont toujours la.

J'ai lu pas mal des posts ici et je prends conscience que le fait de varier regulierement est une bonne chose.

pour le maïs son medecin l a autorisé finalement , à petites doses et faible frequence.

Merci pour ton eclairage !!