02-09-2013, 06:54 PM
Bonjour Malaika!
Alors pour la châtaigne pour le moment je ne suis pas convaincue car je lis partout qu'elle contient 2/3 d'amidon. Ceci-dit elle est très alcalinisante donc c'est un bon point à prendre en compte, je vais réfléchir et tester, enfin le soucis c'est un peu le prix pour le moment. J'ai encore dépensé 70e hier en divers produits bio alternatifs et aprés mes calculs je dois faire plus attention car ça a été un peu la folie tous mes achats alimentaires et compléments depuis que j'ai commencé. Bon maintenant je ne devrais plus avoir qu'à racheter des légumes car je suis blindée de farine, céréales,graines en tout genre j'ai même des algues en paillets ( un délices dans les salades) et de l'agar-agar pour experimenter des flans salés.
J'ai trouvé du lait de riz complet mais son taux de sucre était de 8 ou 9 alors je ne l'ai pas pris.
Le site que tu as mis en lien est ultra sévère j'ai l'impression, personnellement si tu vas lire le post que j'ai ajouté à ma présentation ' nouvelle venue" tu verras que je commence à changer d'optique.
Si tu as besoin qu'on t'envoie des trucs difficiles à trouver, je peux le faire j'ai la chance d'habiter en face de magasins bio super où l'on trouve de tout pour des prix normaux. N'hésite pas!
Sinon, je viens de découvrir que mes symptômes de gorge serrée de langue qui brûle etc viennent en fait peut être du thé!
Tout allait bien aujourd'hui et je me suis fait un thé vert et j'ai directement senti ma gorge se resserrer et ma langue bruler. C'était tellement flagrant que je pense que je vais tester l'exclusion une semaine et le test car si ça vient de là alors ce serait super si je pouvais me débarrasser de ces symptômes insupportables aussi facilement!!
J'ai acheté de la poudre de caroube c'est un délice, ça a un gout de rose et de coing avec une note de chaleur qui évoque le cacao. Par contre on sent clairement un goût sucré mais avec un index glycemique à 15 comme le poireaux je me dis que c'est jouable, Valérie Legros l'autorise dans son livre. Je viens de trouver une info 3g de sucres rapides par cuillère. L'équivalent d'une courgette en somme donc une tasse de temps en temps me parait raisonnable. QU'en penses-tu?
Je me demande si le fait de n'avoir pas mangé de sucre pendant un mois a pu un peu altérer ma perception du sucré. C'est à dire que même un poireaux me parait sucré, un panais ressemble à un fruit pour moi, j'en ai mangé aujourd'hui en me disant que ce n'était peut-etre pas recommandé vu sa saveur sucrée. Je n'ose imaginer quelle impression me ferait un fruit, ils me manquaient au début mais là j'en ai vraiment plus envie, on dirait que je suis devenue sucrophobe!!
Je pense faire les biscuits aux graines dont j'ai vu la recette quelque part sur le forum, ça m'a l'air délicieux!
Alors pour la châtaigne pour le moment je ne suis pas convaincue car je lis partout qu'elle contient 2/3 d'amidon. Ceci-dit elle est très alcalinisante donc c'est un bon point à prendre en compte, je vais réfléchir et tester, enfin le soucis c'est un peu le prix pour le moment. J'ai encore dépensé 70e hier en divers produits bio alternatifs et aprés mes calculs je dois faire plus attention car ça a été un peu la folie tous mes achats alimentaires et compléments depuis que j'ai commencé. Bon maintenant je ne devrais plus avoir qu'à racheter des légumes car je suis blindée de farine, céréales,graines en tout genre j'ai même des algues en paillets ( un délices dans les salades) et de l'agar-agar pour experimenter des flans salés.
J'ai trouvé du lait de riz complet mais son taux de sucre était de 8 ou 9 alors je ne l'ai pas pris.
Le site que tu as mis en lien est ultra sévère j'ai l'impression, personnellement si tu vas lire le post que j'ai ajouté à ma présentation ' nouvelle venue" tu verras que je commence à changer d'optique.
Si tu as besoin qu'on t'envoie des trucs difficiles à trouver, je peux le faire j'ai la chance d'habiter en face de magasins bio super où l'on trouve de tout pour des prix normaux. N'hésite pas!
Sinon, je viens de découvrir que mes symptômes de gorge serrée de langue qui brûle etc viennent en fait peut être du thé!
Tout allait bien aujourd'hui et je me suis fait un thé vert et j'ai directement senti ma gorge se resserrer et ma langue bruler. C'était tellement flagrant que je pense que je vais tester l'exclusion une semaine et le test car si ça vient de là alors ce serait super si je pouvais me débarrasser de ces symptômes insupportables aussi facilement!!
J'ai acheté de la poudre de caroube c'est un délice, ça a un gout de rose et de coing avec une note de chaleur qui évoque le cacao. Par contre on sent clairement un goût sucré mais avec un index glycemique à 15 comme le poireaux je me dis que c'est jouable, Valérie Legros l'autorise dans son livre. Je viens de trouver une info 3g de sucres rapides par cuillère. L'équivalent d'une courgette en somme donc une tasse de temps en temps me parait raisonnable. QU'en penses-tu?
Je me demande si le fait de n'avoir pas mangé de sucre pendant un mois a pu un peu altérer ma perception du sucré. C'est à dire que même un poireaux me parait sucré, un panais ressemble à un fruit pour moi, j'en ai mangé aujourd'hui en me disant que ce n'était peut-etre pas recommandé vu sa saveur sucrée. Je n'ose imaginer quelle impression me ferait un fruit, ils me manquaient au début mais là j'en ai vraiment plus envie, on dirait que je suis devenue sucrophobe!!
Je pense faire les biscuits aux graines dont j'ai vu la recette quelque part sur le forum, ça m'a l'air délicieux!