05-24-2013, 10:24 AM
Bonjour, je ne suis pas médecin mais si ce sont les conseils d'un régime anticandida, ils sont effectivement assez étonnants. Maintenant, même s'il y a des règles générales à suivre, il faut savoir que chacun peut avoir des réactions différentes à propos de certains produits.
- pour les légumineuses : je les ai toujours consommées. Certains les suppriment, pas parce qu'ils sont gras (?) mais à cause de leur taux d'acidité. A toi de voir s'ils te conviennent ou non.
- viande maigre : oui, les viandes blanches sont préférables (poulet, dindonneau, etc...) aux viandes rouges et au porc. Il faut y ajouter les poissons gras (riches en oméga)
- produits laitiers sont à supprimer. Je me suis aussi autorisé du fromage de chèvre, mais une fois par semaine.
- c'est la première fois que je lis que l'huile d'olive doit être remplacée par une autre. En fait, l'idéal est d'utiliser les 2 au moins (voir plus bas)
- pain et pâtes complètes : à exclure d'un régime anticandida. Ils contiennent du gluten et des levures. Idem pour la levure de bière. Il y a moyen de faire du pain ou d'acheter des galettes sans gluten et sans levure (sarrasin, riz, quinoa,...)
Très important : il faut éviter de manger trop souvent la même chose parce qu'on peut créer des allergies ou des intolérances. Une tournante sur 5 jours évite ce risque. Je l'applique même pour les huiles (sauf pour le sel et le poivre).
- pour les légumineuses : je les ai toujours consommées. Certains les suppriment, pas parce qu'ils sont gras (?) mais à cause de leur taux d'acidité. A toi de voir s'ils te conviennent ou non.
- viande maigre : oui, les viandes blanches sont préférables (poulet, dindonneau, etc...) aux viandes rouges et au porc. Il faut y ajouter les poissons gras (riches en oméga)
- produits laitiers sont à supprimer. Je me suis aussi autorisé du fromage de chèvre, mais une fois par semaine.
- c'est la première fois que je lis que l'huile d'olive doit être remplacée par une autre. En fait, l'idéal est d'utiliser les 2 au moins (voir plus bas)
- pain et pâtes complètes : à exclure d'un régime anticandida. Ils contiennent du gluten et des levures. Idem pour la levure de bière. Il y a moyen de faire du pain ou d'acheter des galettes sans gluten et sans levure (sarrasin, riz, quinoa,...)
Très important : il faut éviter de manger trop souvent la même chose parce qu'on peut créer des allergies ou des intolérances. Une tournante sur 5 jours évite ce risque. Je l'applique même pour les huiles (sauf pour le sel et le poivre).