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Fruits
#1
j'ai un gros doute aussi sur les fruits.
partout je lis : poire ou pomme par jour et des fruits rouges.
ici je lis :
banane (bien mure) ou d’autres fruits frais… sauf les pommes, le raisin ou les melons, qui sont trop riches en fructose pour le régime anti-candida

je ne sais plus quoi penser...

Je n'en suis pas encore à penser ré-introduire les fruits, car je suis encore en phase de test pour savoir si la candidose est la source de mes symptômes ou pas. mais par lesquels commencer quand le temps sera venu ?
la banane est conseillée parce qu'elle contient du FOS, c'est bien ça ?
mais c'est quand même super sucré.
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#2
J'ai parlé de cette question avec ma nutritionniste. Ta question n'est pas simple parce que la teneur en sucre des fruits varie d'une étude à l'autre et suivant les pays ! Il est vrai que, par exemple, certaines espèces de pommes sont plus sucrées que d'autres. Moi, je les mange en compote (avec de la cannelle, c'est délicieux), mais je ne connais pas l'impact de la cuisson sur le taux de sucre.
D'autre part, plus un fruit a mûri au soleil, plus il est sucré.
Alors voici les valeurs que j'ai retenues pour les fruits les moins sucrés:
- contiennent 7% de sucre : fraise, framboise, groseille, melon, myrtille, pastèque
- contiennent 10% de sucre : airelle, goyave, kiwi, mangue, papaye, pomme, poire
Depuis que j'ai réintroduit les fruits, j'en mange 1 de ceux-là par jour, et je les choisis peu mûrs.
Selon mes infos, la banane contiendrait 20% de sucre.
Je pense aussi que chacun doit essayer ce qui lui convient : il suffit de tester un fruit et bien rester dans son régime pour le reste.
S'il passe bien, c'est un vrai plaisir retrouvé que je te souhaite le plus rapidement possible.

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#3
on est toujours dans le doute sur la possibilité qu'on ai ou non une candidose... donc pour l'instant, il est exclu de faire des tests. Mais on aura surement l'occasion d'y revenir bientôt.
En tout cas merci pour ces infos.
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#4
bonjour,
hier j'ai consulté un medecin specialiste micro nutrition et elle m'a dit que je pouvais inserer un fruit par jour,en compote avec de la cannelle egalement...alors moi aussi je me pose plein de questions sur les divergences....
bonjour,
hier j'ai consulté un medecin specialiste micro nutrition et elle m'a dit que je pouvais inserer un fruit par jour,en compote avec de la cannelle egalement...alors moi aussi je me pose plein de questions sur les divergences....
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#5
Max, maintenant que j'y pense, la seule chose qui fait la différence entre le début de mon régime et maintenant, c'est que j'ai réintroduit les fruits...
ça me fait peur, rien qu'en l'écrivant.. bananes, poires, kiwi, mangues

je vais réessayer sans pour voir si je vois une différence.. mais je pense que je vais pleurer si c'est le cas...
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#6
et les noisettes sont autorisées ou non?en fruit on m'a dit qu'on avait droit a la pomme,poire,cerise,fraises...apres je n'en ai pas encore mangé car pareil j'hesite....
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#7
et les noisettes sont autorisées ou non?en fruit on m'a dit qu'on avait droit a la pomme,poire,cerise,fraises...apres je n'en ai pas encore mangé car pareil j'hesite....
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#8
A ce que je sache, les noisettes sont autorisées... et ne font l'objet d'aucune contradiction à condition que tu ne les laisses pas écalées, sujettes à s'offrir aux moisissures ambiantes (donc soit en coques fraichement écalées, soit à peine ouvertes que déjà mangées).
Pour les poires, les pommes, les fraises ou les cerises, ça dépend. Certains les suppriment complètement, d'autres y voient trop de bonnes vitamines pour les oublier tout à fait. A toi d'essayer avec (modérément évidemment à cause du sucre qu'ils contiennent), puis sans, puis encore avec... pour observer tes propres symptômes et faire un choix personnel, donc forcément juste pour toi. C'est encore la meilleure solution. Smile
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#9
Ce qui est paradoxal, c'est que la banane est très sucrée. Pourtant, c'est le premier fruit qu'on a le droit de manger dans le cadre du régime GS (mais cuite, au départ).

Tout comme Philthai, quand j'en mange je me limite à un par jour (j'en mange d'ailleurs plutôt un ou deux par semaine). Et j'évite "les plus sucrés".

Ce que tu dis, Philthai, sur les pourcentages de sucres qui varient entre les pays est intéressant. Ça expliquerait toutes les contradictions qu'on trouve entre les différents livres. Pour le coup, il vaut mieux se fier aux auteurs français (Legros ? Besson ?). Tes pourcentages sont par exemple en contradiction avec ce que dit Chaitow.

Mais est-ce vraiment le pourcentage de sucres qui importe, plutôt que le type de sucres ? On sait que le Candida est particulièrement friand de disaccharides. Quels fruits en contiennent le plus ? Et les fruits les moins mûrs ne sont-ils pas plus riches en disaccharides ?

Oui je sais, je complexifie le problème, mais il faut bien qu'on obtienne des réponses !

En tous cas en attendant je vous conseille de ne pas trop vous prendre la tête. Partez sur une consommation occasionnelle. Un tous les deux jours, par exemple. Comme ça vous ne prenez pas trop de risques.

Je vous conseille par contre de bien respecter les quelques semaines d'exclusion des fruits au début du régime anti-candida. Leon Chaitow en recommande trois.

Certains malades ne parvenaient pas à améliorer leur état... jusqu'à ce qu'ils arrêtent de manger des fruits ! C'est un peu mon cas d'ailleurs. J'avais fait des fruits mon plaisir de substitution, et j'en consommais des quantités astronomiques. Un régal pour le Candida. Il est donc important que les exclure dans un premier temps, avant de voir l'effet qu'ils ont sur nos symptômes.

Max
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#10
bonjour,
voila depuis 1mois et demi presque de regime je me sens completement a plat depuis jours...vertiges,fatigue intense,jambes en coton et mouchettes devant les yeux...ca ma fait un peu flipper!!! donc que pourrais je manger pour me redonner le tonus? puis-je rajouter des fruits?en compotes?si oui lesquels me conseillez-vous? est ce que manger des amandes,noix de cajou,noisettes ect.. pourrait me donner aussi un coup de fouet? je pense qu'au bout d'un mois et demi je peux réinserer certains fruits 1 jour dans l'autre deja...
bonjour,
voila depuis 1mois et demi presque de regime je me sens completement a plat depuis jours...vertiges,fatigue intense,jambes en coton et mouchettes devant les yeux...ca ma fait un peu flipper!!! donc que pourrais je manger pour me redonner le tonus? puis-je rajouter des fruits?en compotes?si oui lesquels me conseillez-vous? est ce que manger des amandes,noix de cajou,noisettes ect.. pourrait me donner aussi un coup de fouet? je pense qu'au bout d'un mois et demi je peux réinserer certains fruits 1 jour dans l'autre deja...
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