03-16-2012, 03:22 PM
En général les auteurs autorisent le chocolat noir contenant plus de 70% de cacao. Il reste donc un peu de sucre.
Mais sinon tu peux prendre du 85%, du 99% (Lindt fait ça très bien), ou carrément acheter le chocolat sans sucre dans des magasins spécialisés.
Mais sinon tu peux prendre du 85%, du 99% (Lindt fait ça très bien), ou carrément acheter le chocolat sans sucre dans des magasins spécialisés.