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Un petit point sur les oléagineux ?

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Un petit point sur les oléagineux ?
Julot Hors ligne
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#2
06-14-2016, 12:34 PM
Salut Nat,

Le Dr Besson recommande tous les oléagineux sauf les noix pour cause de moisissures.
Bien sûr, la cuisson détruit les moisissures, mais alors, tu détruit aussi des vitamines. Pas de problème pour les purées, puisqu'elle baigne dans l'huile (ajouter de l'huile pour les recouvrir si nécessaire) même hors frigo.
Perso, je trempe les oléagineux le soir pour le lendemain. regarde ce site et celui-ci sur le sujet.
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Un petit point sur les oléagineux ? - par Nat - 06-14-2016, 08:08 AM
RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Julot - 06-14-2016, 12:34 PM
RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Nat - 06-14-2016, 01:48 PM
RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Julot - 06-14-2016, 03:32 PM
RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Nat - 06-14-2016, 04:00 PM
RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Julot - 06-14-2016, 05:56 PM
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RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Julot - 06-09-2018, 08:39 AM
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RE: Un petit point sur les oléagineux ? - par Julot - 06-11-2018, 08:15 AM

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