(05-10-2014, 04:42 PM)Laetitia a écrit : les céréales avec gluten doivent bien évidemment être supprimées. Là je parle du sarrasin, quinoa, riz complet.
Précision : sarrasin, quinoa et riz complet = céréales sans gluten.
Bonjour,
Thierry Souccar, journaliste scientifique, dans son livre "Lait, mensonge et propagande" fait la synthèse de dizaines de méta-études scientifiques sur les soi-disant bienfaits des laitages. Edifiant ! Pas sûr qu'après cette lecture vous consommiez encore des laitages.
D'autre part, d'après le Dr Ph.-G. Besson, il vaut mieux trouver le calcium dans les végétaux. Voici un article de T. Souccar "Où trouver du calcium en dehors des laitages ?"