Journal de Samzie

[Fanny]

Hello Samzie,
Comme tu aimes bien une petite douceur à la fin de tes repas, je te donne une recette inspirée du livre de Valérie Legros : La crème de marrons.
Tu mets des marrons cuits sous vide dans un blender, tu couvres avec du lait de riz, une cas de poudre d'amande, de la poudre de vanille. Tu mixes bien bien. Ensuite, tu passes au grill du four quelques amandes effilées. Tu sers la crème de marrons dans une jolie vermine des grands jours de fête, tu parsèmes d'amandes effilées. Ensuite, interdiction d'engloutir ton dessert vite fait sur le coin de la table. Tu t'installer bien confortablement dans ton canapé, une petite bougie, une musique douce et tu dégustes des petites cuillères. Fais durer le plaisir. Hummm... Tu peux même fermer les yeux... Trop bon...
Tu peux en préparer d'avance. Elle se conserve bien quelques jours au frigo.
Bon courage.