01-14-2015, 10:25 AM
Le problème du gluten dans la candidose n'est pas un problème d'intolérance. Le gluten est un amidon qui se transforme en maltose (=sucre). C'est un point de vue qui fait l'unanimité des auteurs que j'ai consultés.
Si quelqu'un a un complément d'information là-dessus, il est le bienvenu.
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